烘焙爱好者们都知道,小苏打是面粉中不可或缺的一份子,可是,你知道单纯用小苏打能否发面吗?我们来看看吧!小苏打是一种碱性物质,可以中和酸性物质,放入食物中可产生气泡,起到膨松作用。因此在烘焙的过程中,小
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